失敗的擠花餅乾

 

 
  全蛋(約64g),無奶油65g,香草糖粉50g,低粉80g,玉米粉20g,法芙娜可可粉7g

1.糖粉跟回軟奶油混和後再加入分次雞蛋
2.再加入過篩後的粉類
3.拌勻後放至擠花袋
4.以上火170度,下火160度烤20分鐘


 
  1.時間要拉長,中間厚度的地方覺得不夠熟透
  2.糖量要減低,個人不愛太甜
  3.可可粉不夠搶,粉類要更均勻(有些地方有白白的)