米漢堡初實驗

 
上次看到娟作米漢堡,這天早上早起來做做,
利用前天晚上多煮的飯及刻意留的雞肉絲來做

為不想吃冷的,所以飯跟肉先去電鍋蒸熟
結論是這樣做...錯誤(理由後面說)

利用做奶酪的模作米漢堡的外面那層,
剛開始的幾個很好扣出來,後來發現開始會黏,所以模先上油

接著去煎,煎到恰恰,同時刷昨天雞肉絲的醬汁
味道還不錯,但會散開來,最後拿湯匙當作炒飯吃


幾天後,遇到娟提到飯會散的問題
娟建議下次試著讓飯冷一點,會比較容易成形,
所以去電鍋熱,好像不必要