2次大概都在一周前訂位,都沒有訂到,這次在三個星期前就訂了,終於訂到位了(這次是坐三樓的方桌)
趁著口中味道還記得,先記下吃的感覺,至於環境就不介紹了~
(一句話可以帶過-在古色古香的屋子裡用餐)
距離上次吃草根已經至少五年前了吧~當初第一次吃到時,超驚豔的
第一道當然是片烤鴨~看師傅在片時,那熱氣跟香氣實在很挑起人的食慾~
還有那片的脆聲,視覺,味覺,聽覺都有了,恩~很好的開始
烤鴨片到一定程度時,師傅就會收走了(應該是準備下面的第二吃-醬爆鴨骨)
肉有大片,皮夠脆~
上菜速度很快,第二個上的是黃金脆皮豆腐(小,190元)
頗下飯,鹹蛋炒的有綿,豆腐的外層有厚度,整個搭配還算融洽
百合蟹黃絲瓜(小,220元)
絲瓜的甜恰好中和了濃郁的湯汁
(要不是白飯沒了,湯汁舀來淋飯,個人覺得還蠻適合的)
天津烙餅(80元)
像是外面賣的抓餅,沒有太大的鹹味或是甜味,皮煎得頗脆
就單純吃吃餅味,像是等上菜空檔時,塞塞嘴饞
口水雞(300元)
我蠻愛的涼菜,肉嫩,醬頗多味的,有芝麻醬,粗粒花生粉(?)淋上花椒油(帶點辣)
加上黃瓜絲,嫩薑片
味道頗多層次的~
甘蔗筍(小,240元)
不只有甘蔗筍,還有其他配菜,味道也不錯,清淡風~
合菜代帽(小,220元)
上面是有厚度的烘蛋
下層則有高麗菜,紅蘿蔔,黑木耳,豆芽菜
整體味道走醬燒濃郁風,飯也可以多扒幾口~
圓籠湯包(8顆,190元)
上菜上到這兒,肚子開始有(飽)感,沒有吃到,所以無法形容,
但從外觀看,皮比鼎泰豐的厚,大小應該有比鼎大一些
酥炸肥腸(小,240元)
當初點菜時,就在考慮四季肥腸跟酥炸肥腸,小姐建議是酥炸這道會比較油一些,四季那道會比較乾
結果上來時,第一眼覺得乾,脆~吃下去,除乾脆之外,還有腸的味道頗明顯
家人就有人不喜歡~我是認為火侯太過了~
糖醋雞丁(小,240元)
這是為了小孩點的,結果吃到這裡時,小孩們也快飽了
湯汁有巴在雞丁上,紫洋蔥沒有想像中的脆(以為會很生,其實還好)
鳳梨是罐頭的甜,也還好,
我覺得最大的敗筆是雞丁炸的過老,沒有嫩的感覺~有點柴
(菜單上是嫩炒雞丁-糖醋)
果粒蝦球(420元)
一上菜時,小孩們很驚豔,但他們重點不是蝦球,而是旁邊的果粒
一圈繞下來,橘子瓣很快就分光~
蝦子看來大隻,不過是因為有穿衣服緣故(其實也不會太小啦~)
我們已經把上面的菜掃光了,就等最後這醬爆鴨骨~
其實份量是沒有這麼少啦~只是吃到一半才想起來補拍~
味道也是夠,湯汁覺得應該是有點勾芡(偏小稠)
這次是點一鴨兩吃1300元
牛肉捲餅(6塊,140元)
小姐在我們點菜時,適時會給我們建議與說明,
像我們點這捲餅,小姐有提醒這就像是烤鴨捲餅的感覺
整體來說,有和我們˙的胃口~下次不知道是幾年後再訪囉~
